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西山岛的青种枇杷享誉全国
每年五月正是畅享枇杷美味的时候
然而很多吃货朋友不知道的是
每年10月至来年2月
是枇杷树开花的时节
尤其是10月-11月开出的头花
花型大而饱满
吸引着小蜜蜂们忙碌地穿梭其间
它们不仅帮助枇杷花授粉
更采集了珍贵的枇杷花蜜~
养蜂是个技术活
经验丰富的蜂农们会在枇杷花开的时候
将蜂箱送进山里
这个季节，只有枇杷树开花
所以小蜜蜂们采集的都是纯净的枇杷蜜
当蜜蜂将采集到的蜜存放在蜂巢的巢脾里
通过抖动和扇翅膀的动作
加速蜜浆中水分的散发
酿制出更醇厚的蜂蜜后
会用蜂蜡盖上做存粮
经过十几天的“熟成”
美度到达42度时
就变成了品质上乘的熟蜜~
经验丰富的蜂农按顺序将蜂箱打开
取出层层堆放的巢脾
抖掉上面的蜜蜂
再用毛刷轻轻拂去死守蜂巢的蜜蜂
然后，用刀将蜂蜡盖割开
露出里面金黄色的蜂蜜
最后将割好的巢脾放入摇蜜机里
通过离心力的原理将蜂蜜甩出
再用细纱网过滤掉杂质
得到的就是真正的天然枇杷蜜
枇杷蜜呈浅琥珀色
质地浓稠，轻拉成丝
带有枇杷花的清香，入口甜蜜
口感绵软细腻，余味清香悠久~
在这个冬日里
不妨上岛赏枇杷花、尝枇杷蜜吧！
泡上一杯枇杷花茶
再品尝一口甘甜的枇杷蜜
让这份甜蜜温暖你的整个冬天~
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| 发布时间：12/24/2024 1:48:53 PM 浏览次数：128次 |
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